Bloque de construcción químico versátil C₈H₁₄O₅

Malato de dietilo CAS 7554-12-3 es el éster dietílico del ácido málico, un ácido dicarboxílico que se encuentra en la naturaleza. Es un éster líquido transparente, incoloro o de color amarillo pálido, con un característico y suave olor afrutado. Su estructura consiste en una cadena principal de malato de cuatro carbonos (HOOC-CH2-CH(OH)-COOH) donde ambos grupos de ácido carboxílico están esterificados con etanol. El malato dietílico es un éster multifuncional de base biológica que sirve de manera única como un producto de alto rendimiento. disolvente verde, a precursor de sabor/fragancia agradabley un bloque de construcción químico versátilSu combinación de seguridad, sostenibilidad y reactividad de doble grupo funcional la convierte en una opción superior para formulaciones modernas y respetuosas con el medio ambiente.